Le pain surprise maison est très facile à faire et question budget,

on y met ce qu'on veut.

***********

Il faut : 1 paquet de pain suédois (rayon brioche),

du saumon fumé, 1 Boursin ail et fines herbes, 2 boîte de sardine, 125 g de beurre, 2 petit packs de 20 cl de crème liquide entière, sel et poivre.

Pour la déco sa sera selon l'inspiration du moment.

2 oeufs dur, des radis, des olives, de la mâche, du saumon,

des rondelles de mortadelle...

La photo ci-dessous avec les divers couches, d'en haut vers le bas :

le saumon, le Boursin chantilly, la sardine beurre,

 et de nouveau le saumon, le Boursin, et la sardine.

* Couper le beurre en petit morceaux et y verser les sardines au préalable égouttées.

Avec une fourchette écrasé le tout, bien remuer pour que ce soit homogène.

* Prendre le Boursin, le mettre dans un saladier et l'écraser à la fourchette.

Y incorporer petit à petit de la crème liquide, pas trop la consistance doit être crémeuse et pas trop liquide.

Je réserve un peu bol de cette préparation pour parfumer la chantilly qui recouvrira le pain surprise.

On vient de réaliser 2 préparations qu'on peu déjà tartiner sur le pain suédois.

Si vous voulez utiliser tout le pain, tartiner deux pains.

* Quand au saumon j'ai juste tartiné un pain suédois avec un peu de beurre et déposer le saumon dessus.

Monter les divers couches dans le sens que vous voulez.

******

 Maintenant y'a plus cas s'occuper de la décoration.

* Faire une chantilly avec 20 cl de crème liquide.

Mettre durant 30 minutes environs, le pack de crème au congélateur.

Une fois bien froid le vider dans un robot et mettre pleine puissance pour monter la crème en chantilly.

Je prend de la préparation au Boursin que j'incorpore à la chantilly délicatement.

Je prend mon pain surprise que je recouvrir de la chantilly parfumé au Boursin et je décor le tout selon mon envie du moment.

Une fois tranché on voit bien les divers couches.

Le pain n'est pas sec grâce à la chantilly qui apporte un peu de crémeux et moelleux.

dimanche 25 décembre 2016.

Jeudi 22 décembre 2016 nous sommes le premier jour de l'hiver et c'est la seule matinée ou il n'a pas gelée.

Les paquets cadeaux pour Noël commencent à ce faire doucement mais sûrement.

Demain, c'est le grand jour pour préparer les divers amuse bouche, dessert etc...

Dernier jour de boulot pour monsieur.

Très belle conférence posté sur You Tube sur le sujet e la Dyspraxie, à voir absolument.

On comprend mieux les difficultés que rencontre ces enfants en nous mettant nous même dans des situations de handicape d'apprentissage.

Conférence Cyclope du 12/06/2012 par Par Caroline Huron,

chercheuse en sciences cognitives au CEA-I2BM

(Institut d'imagerie biomédicale)

Voici un site pour aider les parents d'enfants DYS.

Ci-dessous un extrait de leur page d'accueil.

"  L'association Potential DYS  a pour objectifs d'accompagner les parents dans leurs relations avec les partenaires de l'élève dans le système éducatif et les aider à mieux comprendre les difficultés d'apprentissage de leurs enfants.

Les parents, placés à un endroit privilégié de la connaissance de leurs enfants, par leur proximité affective et quotidienne, doivent pouvoir contribuer avec leur regard spécifique à la compréhension de l'élève qui avant tout est un enfant.

Aussi, nous proposons aux parents de les accompagner sur le chemin de la connaissance cognitive de leur enfant en leur offrant quelques pistes de réflexion afin d'amorcer des réponses à leurs questions.   " ...

Samedi 17 décembre 2016

Nous commençons la journée par une virée à El Campo.

Grande surface en français s'est Auchan.

Nous faisons le plein de boîtes à gâteaux espagnol, pépites et divers autres bonnes chose.

Après avoir fait tout les rayons, nous n'oublions pas un petit quelque chose à ce mettre sous la dent pour une pose pique nique.

morceaux de cuisses et d'ail de poulet avec chips, le tout face au port d'Hendaye.

direction Bayonne ou nous avons prit un bon café chaud chez Isabelle et Pépino.

Après direction le centre ville de Bayonne pour le marché de Noël et tout ses chalets.