• Depuis mis décembre 2017, les jours sont pluvieux, très gris voir venteux.

    Le soleil fait que de brèves apparitions  une fois par semaine et encore, il ne reste pas la journée.
    Mais aujourd'hui mercredi 24 janvier 2018, le soleil a enfin percer le brouillard du matin qui s'était bien installé pour venir nous faire un petit coucou vers les 12 h.

    Quentin n'a pas eu école ce matin, donc nous avons mangé de bonne heure pour aller se promener un peu avec Heïdi.

    Un après-midi avec du soleil

    Un après-midi avec du soleil

    Heïdi aussi profite de ce bel après-midi ensoleillé pour gambader et creuser.

    Un après-midi avec du soleil

    Un après-midi avec du soleil

    Je m'appel "Bond, James Bond"

    Un après-midi avec du soleil

    Un après-midi avec du soleil

    Un après-midi avec du soleil

    Un après-midi avec du soleil

    Un après-midi avec du soleil


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  • scrap du début année 2018

    scrap du début année 2018

    scrap du début année 2018

    scrap du début année 2018

    scrap du début année 2018


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  • Idéal pour un appéro dînatoire

    Recette et vidéo ICI

    J'ai réalisé la recette pour le réveillon du jour de l'an.

    Le Reblochon durci trop vite à la sorti du four, au bout d'un moment il faut prendre la fourchette pour réussir à prendre du fromage tellement il devient dur.

    La prochaine fois je remplacerais le Reblochon par un Rouy.


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    Bûche de crêpes au Nutella

    recette originale ICI

     

    Pour Noël j'ai changé le parfum de la recette de base, qui était confiture à la fraise, par du Nutella, avec les enfants j'étais sûr de ne pas me tromper.

    Dans la recette d'origine, le recouvrement se fait avec du chocolat blanc, j'ai eu peur que se soit trop sucré, du coup j'ai pris du mascarpone mélangé avec du chocolat noir fondu.

    On reste dans le chocolat.

    Une fois fini mettre au frais, mais sortir bien 1 h à l'avance pour que le chocolat redevienne plus mou.

     


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    Gressin maison au jambon cru fumé

    ingrédients :

    une pâte feuilletée, du jambon cru fumé, vous pouvez le remplacer par du jambon cuit, du fromage en tranches... et du gruyère râpé.

    *************

    Sortir sa pâte feuilleté du frigo 1 h avant, pour qu'elle soit bien molle.

    La déposer directement sur votre lèche frite du four en gardant le papier du dessous.

    Faire des bandes fines sur toute la longueur, idem avec le jambon cru.

    Prendre une bande du jambon, la déposer sur une bande de pâte et torsader.

    Une fois toutes les bandes torsadés, badigeonner à l'aide d'un pinceau et d'un oeuf.

    Sur le dessus on peu mettre du gruyère râpé, un peu d'épice piquantes, des graines de sésame...

    Mettre au four quelques minutes

     


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  • Boudin blanc pané au pain d'épice

    Voici nos mises en bouche pour les fête de fin d'année de 2017.

     

    ingrédients :

    3 bousins blanc, 2 oeufs, mixer 4 tranches de pain d'épice dur (les laisser pendant quelques jours dans une assiettes et les oublier), de l'huile, et de la farine.

    ***************

    Prendre le boudin blanc qu'on coupent en rondelles un peu épaisses.

    On prépare 3 bols : farine, oeuf battu et le pain d'épice mixer.

    Prendre une casserole et y verser de l'huile, suffisamment pour faire frire les rondelles de boudin.

    Prendre rondelle par rondelle et la tremper en premier dans le bol de farine puis d'oeuf battu et enfin de pain d'épice. A l'aide d'une fourchette imerger  la rondelle dans l'huile chaude quelque instant, le temps que la panure dore.

    Continuer l'opération. J'en es également fait avec de la chapelure normal, au pain, pour ceux qui n'aimerez pas le pain d'épice.

    Mais au final, tout le monde a bien aimé.


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  • Samedi 13 janvier 2018

    Comme en ce moment nous avons droit à de la pluie presque tous les jours, dès que le temps nous le permet, nous en profitons pour sortir un peu prendre  l'air.

    Direction Souston plage...

    Un ciel gris

    Un ciel gris

    Le vent qui souffle très fort sur la côte Atlantique sculpte la forme des arbres se façon étrange.

    Un ciel gris

    Un ciel gris

    Un ciel gris

    Un ciel gris

    Un ciel gris

    Un ciel gris

    Un ciel gris

    Un ciel gris

    Un ciel gris

    Un ciel gris


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  • Samedi 06 janvier 2018

    Comme nous en avons marre d'attendre le ciel bleu, on ne demande pas 20°C  non juste un jour gris mais sans pluie.

    Comme il n'arrive pas, nous avons décidé de sortir quand même nous balader.

    Direction le Lac d'Arjuzanx.

    Un samedi sous la pluie


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  • Enfin le soleil !

    15 jours de vacances pour le Chipiron, fête de fin d'année et monsieur idem en plus sans astreinte, pour une fois et nous avons eu que du mauvais temps.

    Quand je dis mauvais temps, je veux dire que nous avons eu 2 tempêtes dans les landes, une en Décembre 2017 appelé "Carmen" et une mardi 2 janvier 2018 "Eleanor"

    Alors comme jeudi 4 janvier le soleil décide enfin de faire un tour au dessus de nos têtes nous voulions prendre un grand bol d'air.

    Nous avions aussi des papiers à apporter à Pépino, donc direction le Boucau pour montrer au Chipiron que sur notre côte Atlantique il y aussi des reste de blockhaus de la seconde guerre mondiale.

    Janvier 2018

     


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