Gaufres de pommes de terre et jambon

Maman voulait essayé depuis un moment cette recette.

Donc ce mercredi j'ai eu droit à des gaufres de pommes de terre ketchup et jambon.

S'est très bon et sa change de la purée/jambon traditionnel.

Donc il  faut :

3 pomme terre bouillies qu'on écrase dans un saladier. Quand elles sont encore chaudes s'est beaucoup plus facile.

Y ajouter 2 oeufs, du sel, poivre, un peu de lait, deux carré de Boursin ail et fines herbes.

Bien remuez le tout, sa doit faire une purée consistante mais pas trop.

Mettre le gaufrier à chauffer, ne pas oublier de graisser les plaques et répartir deux boules sur chaque plaque.

Fermez et attendre environs 6/7 minutes.

Je ne vous cache pas que la première fut loupé, comme souvent d'ailleurs !

Voilà s'est tout déguster avec de la viande ou saumon fumé.

 Avec un peu d'imagination on peu rajouter à l'intérieur de la purée des lardons,

du gruyère râpé, divers épices, herbes..