flan de courgette     à ma façon. * 2 courgettes moyenne (pas trop grosse pour éviter les pépins dedans) 3 œufs, 2 cuillère à soupe de farine, sel, poivre, un morceaux de parmesan ************** Râper les courgettes dans un grand saladier, y ajouter les œufs, la farine, les...

Les piquillos sont des petits poivrons consommés en Espagne, généralement sous forme de tapas. Farcis avec du fromage frais, de la morue ou du riz et marinés à l'huile d'olive... On les trouve en bocaux dans de l'huile ou en conserve. Ingrédients :   1 boucau de piquillos à l'huile, 750 g...

Première tentative de terrine froide et en plus pour la fête des pères. Résultat réussi et excellent en bouche. A faire et à refaire. ************ * 300 g de filet de saumon (sans peau) - 8 grandes tranches de saumon fumé - 2 carottes - 1 courgette - 200 g de haricots vert (en boîte) - 15...

Voilà une entrée légère mais pas niveau calorique.   Pour les fêtes, donc une fois par an, sa va. Pour 6 voir 8 entrées. 2 avocats, 100 g de TUC (biscuits appéritif), 70 g de beurre, sel, poivre, 5 feuilles de gélatine, 2 citron, 3 cl de lait, 25 cl de crème liquide, une poignée de...

Nous sommes le 26 décembre 2015.   Chanson de Noël .1 *********** .2 Compilation  .3 Aujourd'hui Chipiron peu voir en plein jour les cadeaux qui a déballé à plus de minuit. Ci-dessous la maquette à assembler, sur les prémices d'un hélicoptère, d'après Léonard De Vinci.   Pour le...

...légèrement avec le dos de la cuillère. Puis je retourne de l'autre côté. **** On peu s'aider d'un cercle en inox pour avoir une forme régulière. Vous pouvez aussi rajouter du gruyère quand le beignet cuit sur sa seconde face. Idéal pour une entrée avec salade verte ou pour un pique nique.