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Par chipiron dans Santé dans l'assiette le 9 Mai 2016 à 17:41...35% de son poids en protéines. Associé à une céréale, le soja offre une alternative complète à la viande. Le quinoa : La plupart des céréales ne contiennent pas l’ensemble des acides aminés essentiels pour l’absorption des protéines et doivent être combinées à des...