...cuisson dans la sauteuse. Y ajoutez les moutardes, le vin, l'eau et la crème. Remue. Mettre les rognons de la sauce pour qu'ils cuisent à cœur. * Deux solutions : si vous voulez vous servir de la sauce pour arroser le riz ou les pâtes qui vont accompagner la recette, ne pas trop réduire et...

...beurre, 1 jus de citron, 2 c. à café de câpres, sel, poivre * gardez 20 cl de court bouillon pour la sauce. ***************** Dans une petite marmite cuire les raies au court bouillon pendant 10 minutes. Puis réservez. Dans une casserole mettre la crème liquide, le vin blanc, les 20 cl de...

...********************** Jeudi 16 août dernier repas avec Roger. Pour l'occasion mamie a préparé du chevreuil en sauce. Petit cochon-d'inde fait courir la chienne Era autour de son enclos Alors ! Comment sa marche ? Monsieur cherche le système pour se servir du café. Il est tout contant mais...

...laissez mijoter 10 minutes à feu doux. Disposez sur le coulis, les tranches de thon. Elles vont se gorger de la sauce et ne pas être sèches. Couvrir et laissez mijoter tout doucement  pendant 40 minutes. La sauce va doucement réduire. Remuer de temps en temps. J'ai servi le tout avec du simple...

 Chipiron a commençait par éplucher puis couper les concombres. Idem avec les carottes. Le tout dans un saladier, mélanger puis verser dans un plat long de présentation. Il a prit un bol, du Boursin ail & fines herbes, a mis un peu d'huile, vinaigre, mélangé et verser sur la salade.  Il a...

Qu'est ce que nous avons pour le dîner ce soir ? Des hamburger maison, a faire soit même et comme on veut. Mes deux hommes adore ça ! y'a cas regarder les photos...   Dans le hamburger de Chipiron il y a : Une base de ketchup, deux tranches de Cheddar, un steack haché, de la salade et des...