Pâté de pieds de cochon

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Par chipiron

Mon mari adore tout c'est truc de cochon. Les pieds à l'achat sont pas chère et permettent de faire deux beaux pâtés. C'est m'a première fois. * 4 pieds de cochons * 2 carottes * baies rose * eau * sel * poivre * épices * persil * persil * Tout d'abord...

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Purée de Panais

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Par chipiron

Au moment de l'achat, ne pas choisir les plus gros. Le coeur à l'intérieur risque d'être trop dur. A l'épluchage, j'ai senti une odeur, carotte/citron. Une fois épluché, le couper en morceaux régulier et pas trop gros pour que la cuisson à la vapeur soit...

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Sauté de topinambour

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Par chipiron

Au magasin, choisir vos topinambour, si possible sans trop de bosses, l'épluchage sera plus simple. Epluchez et laver les topinambours à leau. Les couper en morceaux et mettre à cuire au cuit vapeur 15 minutes. Pas trop longtemps, il faut qu'elles restent...

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Endives à la crème et lardons

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Par chipiron

Quand les endives sont bradées, je les passent à la poêle. 1 paquet d'endives, 1 gros oignon, 2 barquettes de lardons fumés, 1 1/2 cuillère à soupe de crème fraîche, poivre. Faire griller les lardons dans une sauteuse avec quelques gouttes d'huile. Ajoutez...

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Thon à la catalane

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Par chipiron

On ne mange pas souvent du thon rouge, à la maison. 4 belles tranches de thon rouge, de la farine, 2 gros oignons émincés, de l'huile, un coulis de tomate, 1 boîte de tomates pelées, des cornichons coupés en rondelles (pas trop fines), des herbes de provence,...

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Omelette et beignets économique

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Par chipiron

Omelette de pâtes ou frites Il reste toujours dans un plat quelques pâtes ou frites que personne n‘ose finir. Que faire pour ne pas qu'elles durcissent dans le frigo et finissent par aller dans la poubelle. Une ou même deux solutions pour ça. ****** Avec...

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Steak végétal

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Par chipiron

STEACK VEGETAL Il vous faut : 1/2 boîte de lentille, 1/2 boîte d'haricot blanc, de la chapelure, du sel, du poivre, du curry, 1 oeuf, 2 carottes cuites, des herbes aromatiques. ************** J'ouvre et j'égoutte les boîtes, pour les puristes, vous pouvez...

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Soirée irlandaise dans notre village

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Par chipiron

Tout commença chez notre amie Josy....

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Nuit blanche...

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Par chipiron

Vendredi 18 mars 2016. A 19 h 30, Chipiron ce plaind de mal au ventre, on pense aussitôt qu'il doit avoir faim. Tout était prêt, on met la table etc... quand d'un seul coup, il nous ressort tout son repas de midi, de la cantine. Géniale ! Est ce une petite...

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dimanche à vélo

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Par chipiron

Dimanche 13 mars 2016. Le soleil était au rendez-vous pour notre promenade à vélo avec tonton W, papa, les deux chiennes, le Chipiron est moi même.

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