Samedi 12 septembre 2015, nous avons rendez-vous à Sames ou mon oncle R.  nous invite pour un méchoui de mouton.

Chipiron va découvrir qu'est-ce qu'un méchoui et vous,

vous savez ?!

Le méchoui est un mouton ou un agneau entier rôti à la broche, sur les braises d'un feu de bois. Le mot vient du verbe arabe : šawa (se lit: chawa) qui signifie « griller, rôtir ». Ce plat est très répandu en Afrique du Nord.

(source wikipédia)

Préparer un méchoui s'est tout un art.

Un art oui mais pas que.... Il faut avoir une bête entière, de bonne qualité, avoir suffisamment de bois pour toujours alimenter le feu qui ne doit pas faire de flamme mais plutôt des braises. Prévoir de faire un trou dans le sol assez conséquent ou alors prendre des gros fûts coupés en deux. Faut trouver le bon équipement, , croûter la bête au sel, embrocher la bête comme il faut et trouver des volontaires,  3 personnes dont mon père, qui restent à côté pour arroser la viande de sa propre graisse, avec épices ou pas, puis tourner manuellement la broche si elle n'est pas mécanisé. Parfois il faut aussi laisser un certains temps du même côté pour cuire ce qui est encore cru. Sans oublier le final savoir couper, avec les outils, les morceaux de viande.

Donc inutile de vous dire qu'il faut commencer tôt, très tôt a préparer ce méchoui car nous savons que nous ne mangerons pas avant 14 h voir 15 h de l'après-midi.

Du coup à la maison avant de partir pour Sames, nous avons fait un bon petit déjeuner, surtout le Chipiron.

Un bol de chocolat chaud, des céréales, des cracottes beurrées et un muffins chocolat fait maison.

Tête du matin prise par monsieur sous la surveillance de notre choupette Heïdi.

Donc voici les premières images du méchoui avec papi Christian, mon père.

Chipiron souffle à l'aide d'un Bouffadou sur les braises.

Un Bouffadou est un long tube de bois dans lequel on souffle et qui permet de diriger l'air sur un point précis du foyer. Plus de détail sur cet instrument ICI

La pluie est venue quelques minutes perturber notre méchoui.

La braise était importante alors il ni a pas eu de conséquences.

Dans la salle ou nous étions pour le repas il y avait une scène qui servait aussi pour divers associations de gym.

Chipiron s'est donc fait un petit parcoure pour s'amuser un peu car s'était le seul enfant. Après évidemment au moment de partir, il a dû tout ranger.

Petit homme avait les cheveux tout mouillés, tellement il s'est crevait à faire son parcoure.

La bête commence à être prête, il faut donc la découper maintenant. Chose plus facile à dire cas faire.

Ce matin cueillette de pommes gala, golden, canada le tout à 0,80 euros/Kg.

Arrivé à la boutique pour la pesé, je n'est pas résisté au fromage de chèvre frais ainsi qu'aux poires Williams.

Chipiron étant à l'école il n'a pu venir avec nous et pourtant il adore y aller.

Donc cette fois nous avons été raisonnable à la cueillette pour y revenir ultérieurement pour d'autres variétés.

Les champignons ne sont pas de sorti cette fois encore.

Nous avons changé de quoi mais rien !

Pas un petit chapeau au dessus des fougères.

En même temps la pluie n'est pas non plus au rendez-vous.

Le matin il fait frais, mais après la température monte de 24°C à 30°C en plein soleil.

On a pas trouvé de champignons mais nous avons étudié les empruntes de chevreuils.

Cette après-midi nous sommes allé faire un petit tour du côté de l'aérodrome de Dax pour une manifestation de modélismes.

Ce matin à 10 h nous avons essayé la promenade dans les bois, avec l'idée de ramener quelques champignons.

Pas de quoi faire une poêlée tout de même, car il est trop taud dans la saison.

Panier à la main, oeil vers le sol nous nous promenons à la recherche d'éventuel champignons. Le bois est calme, il y a que nous...

Les bruyères éclates leurs couleurs violet, parme au milieu des fougères.

Coucou les champignons, vous vous cachez où ?!

Montrez-vous s'il vous plait !

Les bons ceux sont fait rare, voir très rare mais quelques mauvais, non comestibles, montré leur nez par-ci par-là.

Nous continuons sans rechigner notre promenade matinal dans la forêt de pin.

Nous arrivons à l'endroit du houx pour Noël.

Sur les branches, quelques baies bien rouge sont déjà là.

Chipiron sort son couteau de champignon, pour en couper une petite branche.

Enfin, notre premier champignon, hourra, hourra !

c'est monsieur qui la trouvé, un lactaire délicieux.

Nous continuons notre promenade, peut-être que maintenant nous allons en trouver un d'autre !

Nous arrivons à la cabane des chasseurs, appelé comme ça car lors de fortes pluies les chasseurs y trouvent refuge un instant.

Le CE 2

La rentrée, enfin je dirais car Chipiron commençait à tourner en rond.

Quand il faisait trop chaud, fallait rester dedans et les dessins animés ou la console au bout d'un moment sa devenaient très répétitif.

Ce matin il ne prendra pas le bus, je l'amène directement à l'école.

Nous sommes dans un regroupement scolaire, appelé RPI.

C'est trois villages qui ce partagent les écoles et classes.

Notre village à la maternelle au complet Petite Section, Moyenne et Grande

Le village voisin à le CP et le CE1

et cette année Chipiron va dans le village le plus éloigné du notre ou il y a le CE2, CM1 et CM2.

Donc nouvelle école, classe, maîtresse et cantine.

Lundi 31 août, nous finissons le mois d'Août avec une alerte météo niveau 3.

Fort risque d'orage violent avec du vent, des éclairs et beaucoup d'eau, rien que ça !

Y'a plus cas attendre que sa passe en regardant par la fenêtre les éclairs.