Fin Février 2021 Un bon après-midi chez des amis.   Café, mini crêpes, jeux de société.... Après avoir bien manger, bus etc, rien de tel qu'une petite virée dans le jardin. Direction le poulailler. Leur coq est magnifique mais très très protecteur avec ses demoiselles. Qui si frotte...

...en bocaux dans de l'huile ou en conserve. Ingrédients :   1 boucau de piquillos à l'huile, 750 g de chèvre frais. (style Chavroux) 6 feuilles de gélatine (6 x2g), 1 bouquet de ciboulette, 3 c à s d’huile d’olive ou l'huile du bocal des piquillos, sel et poivre *********** Commencer par...

...direct de La Toussuire. Nous avons vue et touché les vaches qui font le Beaufort, il y avait aussi une ânesse et son petit, des chèvres à grande corne, des moutons blanc et noir. Ils ont fait la traite des vaches, elles donnent environs 15 à 20 litres de lait. Les chèvres seulement 2 litres....

...coopérative. Là ou nous avons acheté nos fromage : Saint Marcelin, Saint Félicien, beaufort hiver, Beaufort été, Sechon de vache et de chèvre, du brebis frais. Nous allons goûter attentivement tout ces fromages puis nous sélectionnerons ceux qui nous suivront dans les Landes. Y'aura...