...de veau (porc),600 g de champignons de Paris,3 cl de liqueur de calvados 50 g de beurre,250 g de crème fraiche,1 cuillère à soupe d'huile,sel, poivre   ***************   Couper le bout terreux des champignons les laver et les couper en fines lamelles puis les faire dessécher dans une poêle....