...à soupe de moutarde à l'ancienne, 1/2 verre d'eau, 1/2 verre de vin blanc, 1 petite briquette de crème liquide, de l'huile. *************** Nettoyez les rognons en enlevant la partie central blanche et par endroit dure. Coupez en gros morceaux, sa peu réduire un peu à la cuisson. Dans une...

...poêle. 1 paquet d'endives, 1 gros oignon, 2 barquettes de lardons fumés, 1 1/2 cuillère à soupe de crème fraîche, poivre. Faire griller les lardons dans une sauteuse avec quelques gouttes d'huile. Ajoutez l'oignon coupés en petits dès et couvrir. L'oignon doit juste coloré et devenir...

Les sucettes à croquer pour Noël. * chocolat noir intense 70%, de la crème liquide, du beurre, parfum au choix, bâton d'eskimo, un ou deux bacs à glaçons, des sucres colorés. * Pour l'intérieur de la sucette, comme une ganache, le but est que le chocolat ne soit pas trop dur mais tendre....

...terre moyenne, 1 échalotes ou oignon, sel, poivre, noix de muscade, huile ou beurre ( facultatif de la crème liquide ). Epluchez pomme de terre et pâtissons. Evidez les pâtissons. Couper le tout en cubes et mettre au cuit vapeur 30 minutes. Dès que la sonnerie retenti écrasé le tout à...