Comme je suis malade aujourd'hui, voici les photos de notre petite promenade d'hier. Rien de très spécial, un petit étang pas très loin de la maison, ou j'aime aller pour donner du pain dur aux canards.

On balaye les feuilles mortes, pour faire un petit dessin improvisé au bâton.

Nous sommes allés hier, avec tata et les enfants de Christophe son compagnon, visiter un parc de 3,5 hectares. Ce parc a était réalisé par René Guichemerreau au début du siècle.

Ce site a était légué à la ville de Dax par testament.

Ce jardin présente des plantes rares et protégées, 1245 arbres de 27 familles différentes. Ainsi qu'un potager biologique.

La visite fut agréable mais longue.

A la moitié du parcoure, nous décidons de faire notre propre visite. J'ai pu me dégourdir les jambes en courant, crié un petit peu, hein maman !

D'ailleurs maman faisait très attention à ce que je n'écrase pas l'herbe. Le guide nous a bien expliqué : "vous comprenez sur les pelouses des petits champignons commencent à pousser et si on les écrase maintenant .... " bla, bla, bla ........

Je me suis bien amusé avec 3 fessées sur les fesses mais bon, j'en verrais d'autres.

lien :    http://www.landes-tourisme.info/parc-du-sarrat-1150-a.html

Papy et mamie sont passer me voir aujourd'hui. Accompagné d'Era.

Après avoir fait deux fois cacas dans le pantalon, maman a dit STOP, ce n'est plus possible Quentin. Donc puni en pyjama, je n'est plus le droit de m'amuser.

Je suis resté assis, à côté de ma mamie, dans le jardin de devant.

C'est pas juste, Era elle, elle pouvait jouer à la balle avec ma maman.

Je n'est pas tout à fait 33 mois, dans 4 jours, mais mes parents m'ont déjà pris mes mensurations.

Poids 15 kg tout rond pour 93 cm.

Je me trouve beau, je le dit à ma maman tout les matins devant la glace de la salle de bain.

Nous les petits, nous avons déjà mangeaient. Alors on a le droit de s'amuser un peu.

Rien de mieux que les MEGA BLOC pour fabriquer de grande tour qui finissent par tomber parterre.

Hier, dimanche, je suis allé me promener avec maman et tonton. Papa n'a pas voulu venir, trop fatigué, a-t-il dit ! Vendredi après-midi, il a joué à la pétanque toute l'après-midi. Samedi après-midi effectivement il à bricolé chez Papy et Mamie. Mais en dehors de ça, je ne vois pas. Maman dit qu'il y avait du sport à la tv. Alors là, tout s'explique. C'est pas bien mon papa, de préférer la tv à une sortie en famille.

Tu n'est déjà pas souvent à la maison, si en plus tu préfère rester seul devant l'écran.

Maman tant veut beaucoup et ne comprend pas tes choix. Je crois bien l'avoir entendu parler de vengeance que c'est un plat qui se mange froid ... Un truc comme ça.

Bref, Tonton nous a trouvé un endroit méga top, merci mon tonton. Un petit étang vers Mont de Marsan, on peut même faire le tour. Il y a des tables, des bancs, des jeux pour les enfants ... Je crois bien que prochainement nous allons y pique-niquer.

Si le temps nous le permet.

Après la bonne choucroute de maman, nous sommes allez nous promener dans les bois.

Juste en face de la maison. Il y avait ma chienne Ora, 12 ans trop vieille pour aller vite et marcher longtemps. Era la chienne de mon tonton, toute folle du haut de ses 4 mois, qui nargue la plus vieille en courant et sautant de partout. Mon parrain bien sur, toujours pré pour se dégourdir un peu les jambes avec sa chienne. Papa et maman équipés d'un sac et couteau pour les champignons. Résultat 3 gros pieds rouge. Puis Nicolas un jeune voisin de mon papy et mamie. Il cherche toujours à s'occuper, donc une petite promenade, sa fait passer le temps.

Choucroute maison façon alsace/landais

Au menu cette fois-ci, une bonne choucroute maison. Par période les grandes surface propose des viandes et charcuteries, pour réaliser une bonne choucroute maison. Alors pourquoi sans priver.

Même si nous ne sommes pas des Alsaciens, je pense qu'une choucroute fait par soi-même, sera toujours meilleurs que celles achetées toutes prêtes, aux saucisses complètement écrasées aux fonds des boîtes.

Comme nous ne trouvons pas la vrai viande, pour réaliser cette recette, j'utilise un morceau de jarret 1/2 sel fumé.

Au rayon traditionnel de charcuterie : 10 saucisses de Francfort, 10 saucisses de Strasbourg, 1 saucisse de Morteau, 5 tranches de poitrine fumée, 3 kg de choucroute cuite au Riesling, 2 gros oignons, 1 verre de vin blanc d'Alsace,1 verre d'eau, 3 clous de girofle, 1 jarret 1/2 sel fumé.

On commence par couper les oignons en morceaux, ainsi que les tranches de poitrine fumée. Dans une poêle faire revenir les morceaux de poitrine fumée. Une fois dorées, retourner et ajouter les oignons. Laissez cuire tout en remuant. Déglacez avec un peu d'eau, réserver.

Coupez en rondelles la saucisse de Morteau. Les faire revenir dans une poêle, de chaque côté.

Déglacez avec un peu d'eau. Réservez dans le même plat que la préparation précédente. Dans un plat à couvercle, allant au four, disposer dans le fond les préparations réservées. Ajouter dessus la choucroute. Bien remuer l'ensemble dans le plat, sans oublier les clous de girofle.

Prendre le jarret, à l'aide d'un couteau de cuisine fin, l'entailler tout le tour, pour cuire jusqu'à l'os.

Avec une grosse cuillère, levez la choucroute et y mettre le jarret. Arrosez le tout d'un verre d'eau et d'un verre de vin.

Enfournez au four th.6 pendant 40 minutes.

Pendant ce temps, épluchez et cuire à la vapeur des pommes de terre. Environ 2 ou 3 par personne.

Prendre une grosse casserole d'eau et y mettre les saucisses de Strasbourg et de Francfort.

Cuire à feu doux.

Servir la choucroute bien chaude avec les pommes de terre, deux saucisses et un morceau de jarret.

La recette ne sera que meilleur si la choucroute et crue. Dans ce cas, je préfère remplacer le vin blanc par une cannette d'une bonne bière brune. Le temps de cuisson sera alors de 60 minutes.

Hier maman a ressorti les débardeurs. Il faisait jusqu'à 30 °C

et à l'ombre en plus.

On aurait cru que le printemps voulait déjà revenir

pour reverdir les feuilles des arbres.

Malgré la pluie de ce matin, le soleil revient aujourd'hui encore.

Les pignons de poulet, j'adore